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Qué es la Geosmina

El 16 mayo, 2012, En Salud, Por Holder

La geosmina tiene una característica más distintiva, y es su fuerte aroma a tierra. Originalmente, esta sustancia de carbono únicamente se encontraba de forma natural en la tierra y es un subproducto de ciertos microorganismos que se desarrollan en la tierra. A medida que los científicos estadounidenses encontraban más usos para ella, iniciaron a experimentar en cómo crear una forma de sustancia fácilmente manipulada. Este producto pronto se volvió un importante ingrediente en el mercado de las fragancias. Tiene propiedades que mejoran e intensifican el aroma de los perfumes. Es una de las razones por la que las fragancias de actualmente pueden durar más que las de antes de conocerse esta importante sustancia.

Hasta hoy, la geosmina es una de las más simples sustancias que es desconocida para la ciencia moderna. Hay muy poca información sobre cómo es creada y formada, y los científicos buscan formas de conocer este proceso. Nadie tiene evidencia de cómo llega al suelo donde puede ser fácilmente olido, ni cuándo termina su ciclo y se descompone como cualquier otra enzima. Lo único que es seguro es que es responsable del olor a tierra cuando se mueve o luego de una lluvia.

Actualmente, está patentada por los Estados Unidos, y los expertos todavía buscan maneras de utilizar la geosmina natural que se encuentra en el suelo. Esto aliviará la necesidad de crear formas sintéticas de la enzima, lo que traduce en una gran baja del precio de las fragancias. Mientras tanto, otros usos de su contraparte sintética todavía están siendo investigados en los laboratorios, particularmente su potencial como reactivo. Se espera que pronto reemplace los reactivos más difíciles de encontrar, más limitados y caros.

Otro uso de la geosmina es para el análisis del ADN. La enzima puede ser utilizada para crear una réplica Mucho mayor de las Cadenas de ADN, lo que simplifica y facilita enormemente el estudio de la distribución, y sobre todo, la escisión genérica. Mediante el uso de otros reactivos, la enzima también puede usarse para la mutación de un espécimen de ADN, que ayuda en el estudio de la modificación genética. Este estudio ha sido un factor clave en el descubrimiento de mayores y mejores especies de plantas y animales. Las investigaciones en dicha enzima también juegan un papel importante en los nuevos intentos del controversial proceso de la clonación.

Otros estudios indican que la geosmina tiene un rol más importante en la biosfera de lo que se creía. Muchos científicos afirman que ciertas plantas y árboles se benefician del aroma de la geosmina para atraer no sólo microorganismos, sino también animales para ayudar en la polinización ayudando a esparcir sus semillas. Los animales que ingieren la enzima cuando beben o pastorean también pueden ser más atractivos para los del sexo opuesto, lo que facilita la reproducción. Los últimos estudios muestran que la enzima puede usarse como suplemento para la producción de antibióticos, lo que puede ser de gran ayuda para la gente con sistemas inmunes débiles.

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